東京喫茶 TOKYO KISSA 東京喫茶 TOP >> 喫茶豆知識 >> 紅茶葉知識 >> ダージリン

 DARJEELING -ダージリン‐ あっさり紅茶

葉種:
種類:
原産国:
味:
飲み方:

ダージリン
インド紅茶
インド(ダージリン地方 ヒマラヤ山脈)
爽やかな香りほど良い渋み
ストレート または ミルクティ
フレーバーティにもオススメ

ダージリン

 特徴


 世界三大銘茶のひとつです。
水色は薄いオレンジ色で、品質の良いものほど水色は薄くなります。
ダージリンは、春摘みファーストフラッシュ、夏摘みセカンドフラッシュ、秋摘みオータムナルのスリーシーズンで摘み取りが行われます。日本では、ファーストフラッシュが好まれています。
たいへん香りの良いものは、「マスカットフレーバー」と称されることがありますが、現在流通しているものには、ほとんど見当たらないほど希少です。
ダージリンは「紅茶のシャンパン」とも称すことがあります。

紅茶葉知識
 MAIN MENU 東京喫茶 TOKYO KISSA

©Copyright 2005 東京喫茶. All rights reserved.