豆種：
種類：
原産国：
味：
飲み方：

アラビカ種
モカマタリ、モカハラー
エチオピア、イエメン共和国
独特な芳醇な香り、円熟した酸味
香りとコクを楽しむため
なるべく砂糖＆クリームは入れません

　特徴

　モカの代表的な豆の種類は、モカマタリとモカハラーの２種類があります。
「モカ」とはアラビア半島の紅海にあった、廃港になった港の名前です。
その近くの山々で栽培されるマタリと言う豆は最高級のものとされています。
モカには他の豆には無いモカ独自のスパイシーな香りを持っています。
良質なものは「珈琲の女王」と呼ばれています。
モカマタリはイエメンで栽培されるものを言います。マタリとは産地バニー・マタルで取れることからつきました。モカハラーはエチオピアのハラー地方で栽培されるものを言います。